Салат “Букет роз” с блинами просто кулинарный шедевр. Выглядит нереально красиво и также аппетитно. Когда его пробуешь первый раз, то испытываешь просто райское наслаждение. Салат получается нежным, сочным. Во рту буйство вкуса. Хочется пробовать его еще и еще, гости разметут его за один вечер, так что лучше делать сразу несколько таких тарелочек, и успех вам обеспечен.
Ингредиенты:
- Блины 5 шт.;
- Свекла отварная 2 шт.;
- Курица грудка 250 г.;
- Свежие грибы 250 г.;
- Лук 1 шт.;
- Яйцо отварное 5 шт.;
- Сыр 200 г.;
- Майонез 400 г.;
- Чеснок 2 зубка.;
- Орехи грецкие 100 г.;
Салат “Букет роз” с блинами. Пошаговый рецепт.
- Салат будет состоять из двух частей, роз из блинов и основного салата. Сначала сделаем основу, для этого нарежем лук на полукольца, обжариваем 2-3 минуты на сковороде, смазанной сливочным маслом. После добавляем к луку нарезанные грибы. Обжариваем до выпарения всей влаги.
- Кубиком нарезаем грудку, и выкладываем в отдельную посуду. Удобным для вас способом измельчим орехи.
- Средними кусками нарезаем яйцо. На крупной терке натираем сыр.
- В глубокую миску выкладываем нарезанную курицу, измельченный грецкий орех, обжаренные грибы с луком, яйцо, и натертый сыр. Подсаливаем и заправляем майонезом.
- Приготовим начинку для роз. Для этого натираем на терке свеклу и чеснок. Все заправляем майонезом. Теперь приступим к изготовлению самих роз, для этого берем форму для бисквита со снимающимся кольцом. Кладем блин на тарелку, намазываем его свекольной начинкой, оставляя по краям примерно один сантиметр, скручиваем блин в трубочку. Так делаем 5 трубочек. Режем каждую трубочку на кусочки примерно 3.5-4 см по высоте. Выкладываем готовые кусочки в форму для бисквита.
- Теперь берем салат основу и выкладываем поверх роз, равномерно распределяя по поверхности. После убираем салат на 3-4 часа в холодильник, чтобы он настоялся. Как только прошло это время, вынимает салат из холодильника, покрываем верх листьями салата, на листья салата кладем тарелочку, и переворачиваем форму, открываем кольцо и снимаем его.
Салат “Букет роз” с блинами готов. Блюдо выходит очень необычным и очень красивым. Все ваши гости будут от него в восторге, уверен, что добавки попросят абсолютно все.
Кушайте на здоровье. Фото и видео канала IRINA’S DAY
