Салат из буряка я обожаю с детства. Вкусно и полезно, прекрасно подходит чтобы приготовить его на ужин или обед, да и на праздничный стол подать не стыдно. Обязательно попробуйте, вкус оригинальный и необычный благодаря домашнему майонезу. Понравится всем.
Потребуется:
- буряк 3 шт.;
- Яйцо 2 шт. по желанию.;
- Несколько зубчиков чеснока.;
- Лук 1 шт.;
- Огурцы (маринованные, бочковые) 3 шт.;
- Чернослив по желанию.;
- Зелень.
Рецепт майонеза:
- Молоко 50 мл.;
- Масло растительное 100 мл.;
- Соль 1\3 ч.л.;
- Сахар пол чайной ложки.;
- Горчица пол чайной ложки.;
- Лимонный сок 1 ч.л.
Салат из буряка. Как приготовить
- Буряк отвариваем или же запекаем, как вам больше нравится и после натираем ее на крупной терке.
- Репчатый лук нарезаем средним кубиком, после выкладываем на сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем, затем добавляем к свекле.
- Огурчики нарезаем небольшими кубиками, добавляем в салат.
- Нарезаем пару яиц средним кубиком и также отправляем в миску. Далее добавим пару измельченных зубчиков чеснока.
- Приготовим майонез, в чашу блендера наливаем молоко, добавляем растительное масло, опускаем блендер и взбиваем до белой массы.
- После засыпаем соль, сахар, добавляем горчицу, вливаем сок лимона и еще раз взобьем все блендером в течение 30 секунд.
- Заправляем приготовленным майонез, перемешиваем и все. По желанию добавляем зелень и чернослив.
Благодаря майонезу собственного приготовления этот салатик получился чудесным, все ингредиенты правильно подобраны и прекрасно гармонируют друг с другом.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Рецепты от Мамули
