Самый вкусный, свежий салат из капусты без варки и стерилизации на зиму. Получается невероятно простая в приготовлении капуста, я б ела ее по 5 раз в день, вкус очень яркий и насыщенный, который словами не передать, нужно обязательно приготовить.
Потребуется:
- Капуста 5 кг.;
- Морковь 1 кг.;
- Перец сладкий 1 кг.;
- Лук репчатый 1 кг.;
- Соль 100 г.;
- Сахар 300 г.;
- Масло растительное 500 мл.;
- Уксус 9% 200 мл.
Салат из капусты без варки и стерилизации. Как приготовить
- Берем глубокую посуду, желательно таз и шинкуем туда капусту.
- Морковь натираем на терке для моркови по-корейски и перекладываем к капусте.
- Сладкий болгарский перец нарезаем тонкой соломкой и перекладываем к остальным овощам.
- Лук нарезаем полукольцами и отправляем в таз.
- Далее салат солим, засыпаем сахар, вливаем растительное масло и уксус. Все хорошо и тщательно перемешиваем.
- Далее раскладываем салат по чистым и сухим банкам, овощи трамбуем. Равномерно в каждую баночку заливаем образовавшийся от овощей сок.
Вот так быстро и просто можно приготовить чудесный и летний салатик на зиму. Хранить его можно в холодильнике или погребе, вкус изумительный.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ЭТО ВКУСНЯТИНА
