Оригинально, необычно и торжественно, если вы всегда думаете, чем бы таким оригинальный и вкусным угостить ваших гостей, то салат “Зеленый дракон” как раз то, что нам нужно. Сможет приготовить каждый, ведь используются самые простые и доступные ингредиенты.
Потребуется:
Лук репчатый 90-100 гр
Маринад для лука:
- Сахар 1 ст.л.;
- Соль 0,5 ч.л.;
- Яблочный уксус 3 ст.л ( или 9% й уксус 2 ст.л).;
- Кипяток 100 мл.
Для салата:
- Сырки плавленые 3 шт.;
- Яйца вареные 3 шт.;
- Картофель отварной 3 шт.;
- Курица копченая 300 г.;
- Майонез 200 г.;
- Соль по желанию.
Для украшения:
- Киви 4-6 шт.;
- Сладкий красный перец 1 шт.;
- Маслины черные 2-3 шт.;
- Укроп свежий 20 г.;
- Немного майонеза.
Салат “Зеленый дракон”. Как приготовить
- Первым делом маринуем лук, для этого, нарезаем его средними кубиками. Далее перекладываем лук в миску, добавляем сахар, соль, вливаем уксус и кипяток. Все перемешиваем и даем постоять 10-15 минут.
- На крупной терке натираем плавленый сыр, перекладываем в глубокую миску.
- Натираем на крупной терке отварные яйца, также перекладываем в салатник.
- Как и остальные продукты, картофель также натираем на крупной терке, перекладываем в салатник.
- Небольшими кубиками нарезаем копченую курицу, перекладываем в миску.
- Отжимаем замаринованный лук от жидкости и перекладываем в салатник. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
- Очищаем киви от кожуры и нарезаем тонкими слайсами.
- Берем большое блюдо для подачи, выкладываем салат в виде полукольца и формируем дракона, делая хвостик тонким, а голову и животик побольше.
- От хвоста выкладываем слайсы из киви, это будет чешуя нашего дракона.
- Мелко нарезанной зеленью посыпаем голову дракона, из маслин вырезаем два кружочка, это будет носик.
- С помощью кулинарного мешка, делаем глазки из двух капель майонеза, и затем выкладываем ещё два кружочка на каждую каплю.
- И красного перца вырезаем рот и ушки нашего дракона.
- По всему хребту делаем капельки из майонеза и на них выкладываем небольшие полоски красного перца. Лапки также вырезаем из красного перца.
Вот так красиво и аппетитно вы сможете сделать символ наступающего года. Будьте уверены, ваши гости будут от такого салата в восторге, это и красиво и безумно вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ВКУСНО и ПОЛЕЗНО
