Это самый красивый салат “Дракон” на Новый год, делала его несколько раз и просто восхищаюсь его красотой и невероятным вкусом. Все ингредиенты правильно подобраны и прекрасно гармонируют друг с другом, а внешний вид просто бомба, наступающий символ нового года будет доволен и принесет вам удачу.
Потребуется:
- Мякоть свинины 1\2 кг.;
- Картофель отварной 3 шт.;
- Яйцо 4 шт.+1 белок.;
- Сыр 100 г.;
- Лук репчатый 1 головка.;
- Вода комнатной температуры 100 мл.;
- Уксус 9 % 1 ст.л.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Соль по вкусу.;
- Майонез.
Для украшения:
- Огурцы свежие 3-4 шт.;
- Чернослив вяленый.;
- Желток 1 шт.;
- Молотая красная сладкая паприка 0,5 ч.л.;
- Майонез.;
- Листья салата 2 шт.
Самый красивый салат “Дракон” на Новый год. Рецепт приготовления
- Для начала маринуем лук, мелко его нарезаем, перекладываем в небольшую миску, добавляем туда уксус, воду, соль и сахар и все хорошо перемешиваем. Даем постоять.
- Далее мелко нарезаем отварную заранее мякоть свинины, отварной картофель и яйца, перекладываем в миску.
- Туда же в миску натираем на крупной терке сыр.
- С лука сливаем воду и добавляем его в салат, солим, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
- Выкладываем салат на красивое блюдо, выкладываем в форме дракона.
- Свежие огурцы нарезаем на очень тонкие кружочки и выкладываем их сверху на салат, это будет чешуя нашего дракона.
- Из кусочка огурца делаем носик. Далее из чернослива вырезаем глазки, ноздри и рот.
- Яичный желток натираем на мелкой терке к нему добавляем молотую красную паприку, немного майонеза и перемешиваем. Полученной массой заполняем глаза дракона.
- Из чернослива вырезаем зрачки, с огурцы срезаем кожуру и вырезаем треугольные шипы. Выкладываем их по всей спинке.
- Гриву делаем из кожуры огурца, также из кожуры вырезаем и лапки.
- Далее берем листья салата и делаем из них крылья нашему дракону.
- И последним штрихом делаем блики в глазах при помощи капелек майонеза.
Милый и очень красивый салатик, который и вкусный и невероятно оригинальный в подаче. Все ваши гости будут от него в восторге. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko
