Кто же не любит шоколад. Мой самый любимый десерт — шоколадный рулет без выпечки. Он просто тает во рту. Очень нежный, легкий и вкусный с приятным шоколадным ароматом. Прекрасно подойдет для подачи на праздничный стол и для семейного чаепития. Сделать такой рулет очень просто и быстро. Это блюдо прекрасно подходит тем, кто не любит возиться с выпечкой.
Ингредиенты:
Для теста:
- Молотое печенье 380 г.;
- Какао 50 г.;
- Сахар 30 г.;
- Топленое сливочное масло 130 г.;
- Молоко 2 ст.л.;
- Вода 4-6 ст.л.;
Начинка:
- Маскарпоне 250 г.;
- Сливки 200 мл.;
- Сахар 50 г.;
- Изюм 50 г.;
Шоколадный рулет.Приготовление
- Перекладываем крошку в глубокую миску, добавляем какао, сахар ,вливаем растопленное сливочное масло, воду, вода нужна для связки теста и приобрести консистенцию пластилина.Разминаем руками.Отправляем в холодильник на 20 минут.Пока тесто охлаждается сделаем крем.
- В глубокую миску добавим Маскарпоне, вливаем сливки,сахар,ромовый экстракт, взбиваем до состояние крема.После взбивания добавим изюм и все снова тщательно перемешиваем но уже ложкой.Крем также отправить в холодильник.
- Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем тесто, формируя прямоугольный пласт, распределяем крем по всей поверхности.
- При помощи пергаментной бумаги закрутим рулетик.
- Для украшения посыпаем сверху какао.
Шоколадный рулет без выпечки готов.Получилось просто прекрасно.Ваша кухня наполнится шоколадным ароматом.
Приятного чаепития друзья.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия