Сырные лепешки на кефире это блюдо самое простое и довольно сытное. Про такие лепешки можно сказать, что они выручат вас в любую минуту. Времени в обрез, а надо накормить всю семью — приготовьте им такие лепешки. Это очень вкусно!
Ингредиенты:
- 100 мл. кефира;
- 0,5 ч.л. соды;
- сыр — 50 грамм;
- 1 желток;
- растительное масло — 1 ст.л.;
- щепотка сахара;
- соль по вкусу;
- мука — 1,5 стакана.
Для начинки:
- зеленый лук;
- белок сырой яйца;
- сметана — 1 ст.л.
Сырные лепешки на кефире. Пошаговый рецепт
- Смешайте кефир и соду. Добавьте желток, сыр на терке, растительное масло, сахар соль и муку. Все перемешайте тесто готово.
- Разделите тесто на кусочки, и каждый кусочек раскатайте.
- На каждый кусочек выложите столовую ложку начинки. (Для начинки нарежьте лук, смешайте его с белком, добавьте сметану).
- Защипните края, затем при помощи скалки не сильно прижимая раскатайте лепешку.
- Вот и все, теперь обжарьте сырные лепешки на сковороде в большом количестве растительного масла.
- Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Ароматные лепешки готовы, вкусные они как в горячем, так в холодном виде. Но обычно они не успевают остывать.
Автор рецепта — Зоя Черкассова