Паста по этому рецепту получается очень густая, ароматная, со своим индивидуальным и ни с чем несравнимым вкусом. Настоящее лакомство, лучше, чем паста сделанная своими руками ничего вкуснее быть не может.
Нам потребуется:
- Помидоры 8 кг.;
- Масло растительное.
Томатная паста без уваривания. Как приготовить
- Для начала помидоры пропускаем через соковыжималку.
- Далее сливаем получившийся сок в большую емкость.
- Оставляем сок отстояться в течение часа. Гуща должна отделиться от жидкости.
- При помощи половника снимаем гущу, и перекладываем ее в отдельную посуду. Также можете отделить гущу от жидкости при помощи сита.
- Ставим посуду с гущей на плиту, делаем минимальный огонь и увариваем в течение 1.5 часов.
- Заполняем готовой пастой чистые и сухие банки.
- Теперь расскажу вам секрет, чтобы паста могла храниться как можно дольше. Для этого разогреваем растительное масло примерно до 70 градусов и наливаем немного в каждую баночку.
- Плотно закрываем крышками.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Обо всем с Марусей
