Томаты в собственном соку на зиму это очень вкусная заготовка с натуральным вкусом помидоров, готовится невероятно просто и легко. Открыл баночку и наслаждайся великолепным вкусом, я могу их добавить в какое-нибудь иное блюдо, для полноты вкуса, приготовим вместе.
Потребуется:
- Очищенные от кожуры помидоры 4 кг.;
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар 1-2 ст.л.;
- Масло 100 мл.;
- Чайная ложка лимонной кислоты.
Томаты в собственном соку на зиму. Как приготовить
- Промываем помидоры, после делаем сверху крестообразный надрез, выкладываем помидоры в крутой кипяток на 1-2 минуты, после очищаем от кожуры.
- Затем каждый помидор разрезаем пополам.
- В казан вливаем растительное масло, выкладываем помидоры, солим, добавляем сахар, лимонную кислоту. Ставим на плиту, делаем максимальный огонь и ждем закипания.
- После закипания убавляем до среднего уровня и варим в течение 40 минут.
- Готовые помидоры раскладываем по стерильным банкам и закрываем стерильными крышками.
Вкус идеален, без лишней сладости и кислоты, кислоты нет благодаря тому, что уксус мы не добавляем. Получается очень вкусно и насыщенно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ
