Трубочки из курицы, нежнейшие, хрустящие, внутри с пикантной брынзой. Такой вкуснятины вы наверняка еще не пробовали. Это просто блаженство, настоящая феерия вкуса. Получается изысканно, утонченно и пикантно. Лучше чем в самом шикарном ресторане.
Для приготовления нам потребуется:
- Филе курицы 500 г.;
- Брынза 50 г.;
- Половина красного болгарского перца.;
- Укроп 20 г.;
- Соль 1 ч.л.;
- Панировочные сухари 3 ст.л.;
- Масло 3 ст.л.;
- Сметана 1 ст.л.
Трубочки из курицы. Рецепт приготовления
- Берем куриное филе, отделяем его от пленки, разрезаем пополам. Далее делим еще на три равные части, и отбиваем их.
- Каждую куриную отбивную посолим, поперчим, посыпаем паприкой, смазываем растительным маслом.
- Далее берем металлический конус для заварных трубочек, и накручиваем на него получившеюся отбивную. Далее берем хлопковую нить, и накручиваем ее по спирали вокруг филе. Так делаем со всеми отбивными.
- Далее берем панировочные сухари, и каждую трубочку обваливаем в панировке. Перекладываем готовые рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
- Ставим в духовку разогретую до 220 градусов на 20 минут. Пока выпекается, приготовим наполнитель, для этого болгарский перец нарезаем мелким кубиком, измельчаем укроп.
- При помощи вилки разминаем брынзу, добавляем к ней ложку сметаны, и все тщательно перемешиваем. Добавляем измельченную зелень, и половину нарезанную перца. Перемешиваем.
- Далее берем одноразовый кондитерский мешок, и закладываем туда готовую начинку. Из готовых куриных трубочек вынимаем металлические конусы, снимаем нить, и заполняем каждый конус начинкой. Подаем с любимым вами гарниром, украшаем на ваш вкус.
Трубочки из курицы готовы. Блюдо получается необычное, праздничное, прекрасно подойдет на любое торжество. Ведь курица универсальный продукт.
Кушайте на здоровье.
Фото и видео канала Камчатникова Татьяна
