Сегодня приготовил необычный и вкусный рецепт. Трубочки с капустой — это что-то необыкновенное, а как прекрасно и мило выглядит, очень понравиться вашей семье и гостям, а дети будут просто в восторге от необычности этого просто блюда. Получаются очень хрустящие, вкуснейшие трубочки.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука 2 стакана;
- Вода 0.5 стакана;
- Растительное масло 100 мл.;
- Яйцо 1 шт.;
- Сахар 0.5 ч.л.;
Для начинки:
- Капуста 1 кг.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Зеленый лук 1 пучок.;
- Морковь 1 шт.;
- Масло для жарки.;
- Специи по вкусу.
Трубочки с капустой. Пошаговый рецепт
- В глубокую миску добавляем одно яйцо, сахар, соль, растительное масло, воду. Тщательно перемешиваем. Добавляем постепенно муку, замешивая эластичное тесто. Раскатаем тесто в колбаску, и нарежем на небольшие кусочки. Формируем из кусочков шарики.
- Сделаем начинку, для этого мелко порежем лук, натрем на крупной терке морковь, нашинкуем капусту, и потушим все вместе, в конце готовки добавьте зеленый лук. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Оставим остужаться.
- Раскатываем шарик из теста в лепешку, немного отступив от края выкладываем начинку, подворачивая края, сворачиваем в трубочку.
- Застелем противень пергаментной бумагой, и выкладываем свернутые трубочки.
- Смазываем сверху яйцом, посыпаем кунжутом или тмином. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 10-15 минут.
Трубочки с капустой готовы.
Очень красиво подавать их в глиняной посуде, и запивать их стаканом домашнего молока.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия
Спасибо за видео и идею канаул ютуб В гостях у Елены
