Урама — это фигурный хворост, но скажу вам по правде, что это намного вкуснее хвороста. Урама настолько воздушная и нежная получается, и в тоже время хрустящая. А еще и очень красивая, а приготовить такую красоту довольно просто, вот вам и рецепт.
Необходимые продукты:
- 600 грамм муки;
- яйцо — 6 штук;
- сахар — 2 ст.л.;
- молоко — 1,5 столовые ложки;
- чайная ложка сухих дрожжей;
- топленое масло — 600 грамм (можно жарить и в подсолнечном).
Урама. Как приготовить
- Взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
- Молоко немного подогрейте, разведите дрожжи в молоке.
- Смешайте молоко с яйцами и сахаром, добавьте муку, и замесите тесто.
- Слепите из теста комочек, и пусть постоит в холодильнике 30 минут.
- Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5 см., и нарежьте его на полосочки (если есть фигурный нож, то лучше нарезать им). Ширина полосочки до 4 см.
- Сверните полоски спиралью, и обжарьте в большом количестве топленого масла до золотистого цвета.
Можно присыпать сахарной пудрой. вот и все. Кушайте наши дорогие на здоровье.
Полезная стать на тему — как приготовить яблочный пирог.