Какой же праздничный стол без утки в духовке запеченной, она получается очень нежной, мягкой, ароматной с приятной хрустящей корочкой. Выглядит просто бесподобно, для меня и моей семье это самое любимое блюдо, ведь по вкусу оно просто невероятно.
Потребуется:
- Утка 2-2.5 кг.;
- Яблоки 3-4 шт.;
- Мед 2 ст.л.;
- Горчица 2 ст.л.;
- Лимонный сок 1 ст.л.;
- Подсолнечное масло 40 мл.;
- Чеснок 2 зубчика.;
- Соль 1 ч.л.;
- Черный перец пол чайной ложки.
Утка в духовке запеченная. Рецепт приготовления
- В глубокую миску вливаем мед, добавляем горчицу, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок. Солим и перчим, вливаем подсолнечное масло и все тщательно перемешиваем.
- Приготовленным маринадом тщательно смазываем утку, тщательно натирая внутри и снаружи.
- Дольками нарезаем яблоки и начиняем ими утку.
- Затем отверстие скрепляем зубочистками.
- Оставляем утку промариноваться 3-4 часа в прохладном месте, затем заворачиваем укту в фольгу и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 2 часа.
- После фольгу убираем и ставим снова в духовку еще на 30-35 минут чтобы она зарумянилась.
Мясо получается таким нежным, что буквально тает во рту. Сочная, ароматная и безумно вкусная утка на праздничный стол.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Алла Фомина
