Рецепт приготовления очень простой и уже через несколько часов на вашем столе будет вкусная маринованная капуста. Очень хрустящая и сочная, ее можно хранить и в банках. Прекрасный рецепт, можно кушать как салат или как гарнир, вместе с картошечкой. Вкуснятина нереальная, просто пальчики оближешь.
Ингредиенты:
- Капуста 4 кг.;
- Морковь 500 г.;
- Свекла 500 г.;
- Чеснок 2 головки.;
- Лист лавровый 8 шт.;
- Перец горошком.
Маринад:
- Вода 2 литра.;
- Уксус 9 % 300 мл.;
- Сахар 400 г.;
- Соль 4 ст.л.;
- Масло растительное 200 мл.
Вкусная маринованная капуста. Рецепт приготовления
- Первым делом шинкуем капусту.
- В большую кастрюлю наливаем воду, засыпаем туда соль, сахар, вливаем растительное масло и уксус. Ставим на плиту и доводим до кипения.
- Морковь натираем на терке для моркови по-корейски, смешиваем тертую морковь с нашинкованной капустой. Далее добавляем тертую на крупной терке свеклу.
- Чеснок нарезаем пластинками, добавляем к капусте. Все тщательно перемешиваем. Перекладываем все в удобную посуду для маринования.
- Добавляем лавровый лист, перец горошком, далее слой капусты и так чередуем пока не заполним посуду.
- Заливаем все горячим маринадом. Сверху ставим тарелку, и закрываем крышкой. Ждем полного остывания. Я обычно оставляю постоять ночь.
- Затем раскладываем готовую капусту по банкам, храним в холодильнике или в кладовке.
С горячей отварной картошечкой и со шкварками, такая капуста это то что нужно. Вкуснее ничего нет, рецепт проверенный годами. Обязательно попробуйте.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно
