Это очень вкусное мягкое печенье, готовится несложно, ингредиенты доступные, а вкус Вас точно удивит. Для начинки можно использовать яблоки с сахаром, сгущенку, орехи с изюмом — все, что Вам захочется!
Ингредиенты:
- 3-3,5 стакан муки;
- 250 гр сливочного масла;
- 0.5 ч. л. разрыхлитель;
- 3 ст. л. крахмал кукурузный;
- 2 ст. л. сахарной пудры;
- 1 яйцо;
- 300 мл сметаны.
Для начинки можно:
- яблоки с сахаром;
- сгущенка вареная;
- джем;
- орехи с изюмом.
Вкусное мягкое печенье. Пошаговый рецепт
- Муку просейте в миску, туда выложите масло и порубите его ножом вместе с мукой.
- Добавьте кукурузный крахмал и перетрите все в крошку. Теперь добавьте разрыхлитель
- Всыпьте сахарную пудру, сметану и яйцо, перемешайте ложкой, а затем замесите тесто руками.
- Оставьте тесто на 20 минут.
- Затем из теста сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
- Растяните шарик из теста на металлическом ситечке (это позволите сделать интересный рисунок на печенье) выложите начинку (джем, сгущенка и т.д.), защипните тесто как вареник, собирая тесто к центру, затем пальчиком приплюсните защипы.
- Готовое печенье выкладывайте на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в духовке, нагретой до 200 градусов до готовности.
- Печенье получается не слишком румяное, нежное и рассыпчатое.
Верх готового печенья присыпьте сахарной пудрой.
Приятного Всем чаепития.
Фото и видео принадлежит каналу UNIVERSAL OSHXONA
.