Делаю тыквы по этому рецепту уже очень давно. Простое с виду блюдо, но какой вкус, словами не описать. Нежная, ароматная, мягкая тыква получается. Хочется есть ее снова и снова.
Ингредиенты:
- Тыква 2.2 кг.;
- Перец острый.;
- Сладкий (красный) перец 1 шт.;
- Пучок петрушки.;
- Головка чеснока.;
- Лавровый лист.;
- Семена укропа.;
- Черный перец.;
- Соль на каждую банку по 1 ч.л.;
- Уксус (70%) на каждую банку по 1/2 ч.л.
Вкуснятина из тыквы. Пошаговый рецепт
- Берем тыкву, очищаем ее от семян, снимаем кожицу. Нарезаем соломкой при помощи волнистого ножа.
- Острый, сладкий перец нарезаем средними кубиками, зелень нарезаем не крупно, перекладываем все в блендер, добавляем чеснок и перемалываем.
- Берем чистые и сухие банки, в каждую добавляем лавровый лист, семена укропа, черный перец горошком, закладываем тыкву.
- Сверху засыпаем приготовленную ранее смесь, засыпаем соль, вливаем уксус, заливаем кипятком.
- На дно большой кастрюли выкладываем полотенце или чистую ткань, вода в кастрюле должна быть уже горячей, ставим банки, накрываем крышками и стерилизуем 15 минут.
- После вынимаем и сразу же закатываем. Храним в прохладном месте в течение года.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Мелисса Мир — вкусные рецепты
