Хитовый салат с пекинской капустой

Настолько вкусный хитовый салат с пекинской капустой. Он прекрасно подойдет к любому праздничному столу, станет главным его украшением. Это безумно вкусно, обязательно попробуйте, он станет одним из самых любимых салатов на вашем столе.

Нам потребуется:

• Пекинская капуста 400 г.;
• Филе куриное 300-400 г.;
• Шампиньоны 300 г.;
• Немного мускатного ореха.;
• Сыр 50 г.;
• Масло растительное 3 ст.л.;
• Перец черный молотый.;
• Соль.

Для соуса:

• Майонез 200 г.;
• Орегано 1 ч.л.;
• Карри 0.5 ч.л.;
• Зубчика чеснока или 0,5 ч. л. сухого чеснока.

Для сухариков 

• Белый хлеб 100 г.

Хитовый салат с пекинской капустой. Рецепт приготовления

1. Очищаем грибы, нарезаем тонкими слайсами.
2. Ставим сковороду на плиту, хорошо разогреваем, добавляем туда грибы, доводим до полуготовности. 
3. Как только грибы стали сухими, вливаем немного растительного масла, солим, перчим, добавляем мускатный орех. Все хорошо перемешиваем и выключаем плиту.
4. Куриную грудку промываем, просушиваем бумажным полотенцем, нарезаем средней соломкой. Отправляем на хорошо разогретую сухую сковороду, выпариваем лишнюю влагу.
5. Далее вливаем растительное масло, засыпаем соль и черный перец. Перемешиваем и снимаем с огня.
6. Приготовим сухарики, для этого, нарезаем белый хлеб, срезаем корочку, а мякиш нарезаем квадратиками. Обжариваем их на сковороде, засыпаем немного паприки и сладкого молотого перца. Слегка солим и вливаем немного растительного масла. Перемешиваем, обжариваем до румяности.
7. Сделаем соус, для этого, в миску вливаем майонез, добавляем туда тертый на мелкой терке чеснок, перемешиваем. Далее засыпаем туда орегано, карри, перемешиваем.
8. Перекладываем соус в кулинарный мешочек. 
9. Собираем салат, на блюдо для подачи выкладываем первым слоем нашинкованную пекинскую капусту, делаем сеточку из майонеза, далее выкладываем грибы.
10. Делаем сеточку из майонеза, затем выкладываем слой куриной грудки, делаем сеточку из майонеза, снова слой капусты, майонез, сверху натираем сыр на крупной терке.
11. Выкладываем сухарики. 

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Аза Геворгян