Любите моченые яблоки, но думаете, что дома их не приготовить, спешу заверить вас в обратном. Яблоки моченые в банках — получается точь-в-точь такие как в бочке. Не пожалеете, если приготовите!
Ингредиенты:
- яблоки брать лучше поздних сортов
у меня яблоки сорта Антоновка
Эти яблоки кислые, сочные.
Вообще считается что к Антоновке ничего из приправ не требуется
Я добавляю листики вишни
Рассол:
- на 1 литр воды
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. меда
- 1 ч.л. семена(зерна) горчицы
Яблоки моченые в банке. Пошаговый рецепт
- Обычно в трехлитровую банку вмещается в пределах 1,5 литра рассола
- Яблоки помыли, перебрали и раскладываем вместе с листиками по баночкам
- Заливаем яблоки , накрываем крышками
- и оставим на 3-4 дня в тепле, можно в кухне
- А потом отправляем в прохладное место
- Я обычно оставляю на балконе
- Когда яблоки бродят,может рассола стать меньше, доливаем простой водой в баночки, чтобы яблоки не были без жидкости.
- Готовы яблоки через 40-45 дней!
Хороших вам и вкусных заготовок друзья.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Готовим с Мариной Ломака
