В этом рецепте подробно расскажем и покажем Вам как приготовить оригинальную и очень вкусную закуску «Яичные рогалики». Закуска по этому рецепту получается яркой, красивой, нежной и изумительно вкусной. Рогалики готовятся легко, просто и быстро. Такая закуска как семечки, вмиг съедается со стола.
Ингредиенты:
- Яичные блины:
- 4 яйца;
- 30 г. сметаны;
- 15 г. кукурузного (можно картофельного) крахмала;
- 1/3 ч. л. молотой куркумы;
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки.
Начинка:
- 1 плавленый сырок (90 г.);
- 100 г. сыра;
- 1 небольшой сладкий красный перец;
- 2 зубчика чеснока;
- укроп;
- майонез;
- соль по вкусу.
«Яичные рогалики».. Пошаговый рецепт
- К яйцам добавьте щепотку соли, крахмал, сметану, куркуму и перемешайте в однородную массу.
- Блины готовьте на небольшой сковородке, той где обычно привыкли жарить блинчики. Диаметр сковороды 24 см.
- Сковороду слегка смажьте растительным маслом. Каждый раз как будете наливать тесто перемешивайте.
- Набирайте черпаком небольшое количество теста, вылейте на сковороду и равномерно распределите по всей сковороде.
- Блины жарятся очень быстро. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Так обжарьте все блины, каждый раз смазывая сковороду маслом.
- Плавленый сыр, твердый сыр и чеснок натрите на мелкой терке.
- Мелко нарежьте сладкий перец, мелко нарезанный свежий укроп. Посолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
- Возьмите блинчик и нанесите на него начинку. разрежьте блин с начинкой на 8 кусочков.
- Из каждого треугольника сформулируйте рогалик. Так проделайте со всеми блинами.
Закуска готова! Всем приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko
