Такую вкусную закуску из помидор к шашлыку я еще не пробовала, я ее готовлю вообще ко всем мясным блюдам, но с шашлыком она нереально вкусная. За уши не оттащишь, попробуйте сделать и вы, будьте уверены, вы и ваши гости будут от нее в восторге.
Понадобится:
- Помидоры 1\2 кг.;
- Репчатый лук 1 шт.;
- Зелень укропа.;
- Чеснок 3 зубчика.;
Маринад :
- Масло растительное 60 мл.;
- Яблочный уксус 20 мл.;
- Черный перец пол чайной ложки.;
- Перец красный пол чайной ложки.;
- Соль пол чайной ложки.;
- Сахар пол чайной ложки.;
- Базилик пол чайной ложки.
Закуска из помидор к шашлыку. Рецепт приготовления
- Помидоры нарезаем кружочками, лук также нарезаем колечками.
- Мелко нарезаем зелень, мелко нарезаем чеснок.
- Берем глубокую тарелку, на дно выкладываем кольца лука, затем кольца помидора, посыпаем зеленью и чесноком, и так чередуя слои используем все ингредиенты.
- В отдельной миске смешиваем растительное масло, яблочный уксус, черный молотый перец, соль, сахар, немного базилика и красный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
- Готовой заправкой поливаем помидоры, ставим на несколько часов в холодильник для маринования.
Вкусная, пикантная, отличная закуска на пикник. Вся моя семья и друзья ее просто обожают. Готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА КУХАРКА ЮЛЯ
