Закусочный торт из капусты, такое блюдо поразит вас в самое сердце. Вкус очень нежный, вид красивый, а вкус просто изумительный. Замечательное блюдо для подачи на праздничный стол. Обязательно попробуйте.
Нам потребуется:
Капустные блины:
- Капуста белокочанная 700 г.;
- Яйцо 3 шт.;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.;
- Мука 150 г.
Начинка:
- Лук репчатый 2 головки.;
- Морковь 2 шт.;
- Фарш куриный 650 г.;
- Сыр 50 г.;
- Сметана 50 г.;
- Зелень петрушки.;
- Перец молотый черный и соль по вкусу.;
- Масло растительное для жарки.
Также:
- Сметана 300 г.;
- Сыр 50 г.;
- Масло растительное.;
- Петрушка для украшения.
Закусочный торт из капусты. Рецепт приготовления
- Для начала приготовим капустные блины, для этого, сырую капусту необходимо мелко измельчить при помощи блендера.
- Перекладываем измельченную капусту в глубокую миску, вбиваем туда яйца, засыпаем соль и перец и все тщательно перемешиваем. Теперь порциями добавляем муку и снова все перемешиваем.
- В разогретую сковороду добавляем немного растительного масла, выливаем немного теста и равномерно распределяем по всей поверхности. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
- Для поджарки мелко нарезаем лук, нарезанный лук обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета. Морковь натираем на мелкой терке.
- К луку перекладываем морковь, и обжариваем до мягкости моркови. К фаршу добавляем соль, перец, добавляем натертый на мелкой терке сыр, нарезанную свежую петрушку и все перемешиваем.
- Далее добавляем немного сметаны и снова все перемешиваем.
- Берем разъемное кольцо, ставим его на противень, стенки выкладываем пищевой пленкой. Выкладываем блин, далее выкладываем немного фарша, на фарш выкладываем также немного поджарки.
- Смазываем сметаной, и таким образом собираем весь закусочный торт. Верхний блин смазываем сметаной, убираем кондитерское кольцо и пищевую пленку.
- Отправляем торт в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После достаем, сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром, и снова отправляем в духовку на 10-15 минут.
Закусочный торт из капусты готов. Он получается настолько сочным, нежным и божественно вкусным. Просто лакомство, хочется еще и еще.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА
Natasha Parkhomenko
