Мои просто так рыбу не едят, а вот такая запеканка с рыбой и картошкой просто улетает в нашей семье со стола! Вкуснее блюда с рыбой и не придумаешь! Так что если ваши нехочухи отказываются от рыбки, тогда этот рецепт, то что вам необходимо.
Ингредиенты:
- 0,5 кг. рыбы;
- картофель — 5-6 штук;
- помидоры — 2 шт.;
- луковица небольшая;
- сливки;
- зелень по вкусу;
- сыр — 150 грамм.
Запеканка с рыбой и картошкой. Пошаговый рецепт
- Картофель нарежьте кружочками, опустите на минуту в кипящую воду.
- Помидоры также нарезаем кружочками, лук полукольцами.
- Рыбу берите без костей, и также нарежьте ее небольшими кусочками.
- Сливки смешайте с солью, и перцем. По желанию их можно заменить бульоном.
- Выложите запеканку слоями: картофель, лук, рыба. Смажьте сливками, затем помидоры.
- Последний слой будет сыр, остатками сыра смажьте верх запеканки. и налейте по бокам.
- Духовку нагрейте до 200°С и выпекайте запеканку 30-35 минут.
Подавайте горячей, хоть смею признаться, что такая запеканка, вкусна ив в холодном виде.
Автор рецепта — Катя Пруть