Запеканка со скумбрией — вот, что по-настоящему вкусно и просто! Невероятный аромат рыбки выгодно подчеркивает вкус картошечки. Нежная и очень ароматная запеканка покорит сердца даже самых великих гурманов.
Подготовьте такие продукты:
- 800 грамм — 1 килограмм картофеля;
- скумбрия — 500-600 грамм;
- 160-200 грамм сыра;
- сметана и майонез;
- соли и перца по вкусу.
Запеканка со скумбрией. Как приготовить
- Скумбрию очистите, промойте, нарежьте ее на небольшие кусочки. Удалите все косточки, будьте внимательны.
- Картофель очистите. Нарежьте кружочками. Воду вскипятите, добавьте в воду картофель и дайте прокипеть пару минут.
- Сыр натрите на терке.
- Форму для выпечки смажьте маслом, выложите половину картофеля. Посолите, поперчите по вкусу. Смажьте сметаной и майонезом.
- Сверху выложите нарезанную скумбрию. Также смажьте сметаной и майонезом.
- Верхний слой оставшийся картофель, сметана майонез и сыр. Я смешиваю сметану с майонезом и сыром, и выкладываю сверху. Так корочка получается обалденная.
- Отправьте запеканку в духовку, нагретую до 190°С на 35-40 минут.
- Хочу заметить, что такая запеканка со скумбрией, вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно! Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Мария Самохина
Рекомендуем вам попробовать рыбу в томате с морковью — очень вкусно!