Жареный суп, да что за вздор скажут все, я тоже раньше думала, что это что-то непонятное, но когда приготовила и попробовала, то была в шоке, суп настолько вкусный и насыщенный и сытный, что никакими словами не передать, нужно только попробовать.
Нам потребуется:
- Лук репчатый 1 шт.;
- Масло растительное.;
- Мясо 300 г.;
- Чайная ложка соли.;
- Морковь 1 шт.;
- Картофель 2 шт.;
- Сладкий перец 1 шт.;
- Перец болгарский 1 шт.;
- Помидор 1 шт.;
- Паста томатная 1 ст.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Паприка 1 ч.л.;
- Вода 1,5 литра.;
- Рис 100 г.;
- Базилик 1 ч.л.;
- Приправы по вкусу.
Жареный суп. Как приготовить
- Берем казан, наливаем туда растительное масло и нагреваем.
- Лук мелко нарезаем и отправляем обжариваться.
- Далее кубиками нарезаем мясо и отправляем к луку, обжариваем, засыпаем немного соли.
- Далее кубиками нарезаем морковь и добавляем к остальным ингредиентам.
- Также нарезаем картофель и перцы, все отправляем в казан.
- Далее для сочности помидор нарезаем кубиком и отправляем в казан.
- Добавляем томатную пасту. Перемешиваем, солим и добавляем паприку, вливаем воду.
- Тушим полчаса без крышки. Далее засыпаем рис, добавляем базилик и любимые вами приправы. Варим 15 минут.
- Когда супчик станет густым, можно выключать плиту. Подаем со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Сытно, вкусно, сочно, никогда такой вкуснятины не пробовала. Приготовьте и этот суп станет одним из самых любимых вами супов.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ЧАЙХАНА Узбечка
