Мне очень понравился именно такой белый хлеб в хлебопечке. Готовила я его в режиме “Быстрый хлеб”. Читала много негативных отзывов, именно об этом режиме. но знаете мне хлеб понравился больше всего именно такой! Делается он за 1 час 30 минут, получается такой плотный, не слишком воздушный и по вкусу больше напоминает батон. Попробуйте, может и Вам придется по вкусу. Я еще добавляла лен, но можно и без него.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 500 грамм (может еще грамм 40-50 понадобится для подсыпки);
- вода — 280 мл;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- сахар — 2 ст.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- дрожжи сухие “Саф-момент” — 2 ч.л;
по вкусу лен или кунжут. Ложки имеется ввиду мерные, которые идут в комплекте с хлебопечкой.
Белый хлеб в хлебопечке. Пошаговый рецепт
- Воду подогрейте и влейте в чашу хлебопечки. Нож обязательно предварительно смажьте растительным маслом.
- Добавьте в воду масло растительное, соль и сахар.
- Затем просейте муку и насыпьте сверху на воду.
- В муке сделайте небольшие углубления по углам (4 углубления) и всыпьте в них сухие дрожжи. Если в вашей хлебопечке в инструкции указано, что начинать надо закладку из сухих ингредиентов, тогда необходимо засыпать продукты начиная с сухих, действуйте согласно инструкции. В моей хлебопечке MYSTERY добавляются сначала жидкие ингредиенты.
- Устанавливаем чашу в хлебопечку, выбираем режим “Быстрый хлеб”.
- В процессе замеса теста, можно открывать крышку и помогать руками сформировать комочек, когда прозвучит звуковой сигнал добавьте лен и крышку больше не открывайте до конца приготовления.
Когда хлеб готов, прозвучит сигнал, откройте крышку, аккуратно достаньте чашу и вытолкните хлеб на полотенце. Дайте хлебу полностью остыть, поставив на решетку, накрыв полотенцем.
Вот и все! Угощайтесь свежим домашним хлебушком.
Приятного всем аппетита