Совсем скоро новый год и обязательным атрибутом на каждом столе являются конечно же мандарины. Всегда думала что сделать из мандариновой кожуры и совсем недавно наткнулась на интересный рецепт, обязательно попробуйте, получается очень необычно и вкусно.
Нам потребуется:
- Мандарины 1,5 кг.;
- Сахар 700 г.;
- Сок мандариновый или апельсиновый 1 стакан.;
- Сок 1 лимона.;
- Сливочное масло 1 ложка.;
- Корица.;
- Пищевая сода 1 ложка.
Что сделать из мандариновой кожуры. Пошаговый рецепт
- Для начала мандарины очищаем от кожуры.
- Перекладываем кожуру в кастрюлю и наливаем воду, накрываем крышкой ставим на средний огонь и провариваем 5 минут.
- Достаем кожуру из воду, а воду сливаем. Затем наливаем новую воду в кастрюлю, даем закипеть, снова перекладываем туда кожуру и провариваем еще 5 минут.
- Сливаем воду, заливаем апельсиновый сок, засыпаем сахар, даем постоять 5 минут.
- Ставим на плиту, на средний огонь и даем закипеть. После варим 25 минут, снимаем пену. Далее погружным блендером перемалываем все в однородную массу.
- Далее добавляем палочку корицы, сливочное масло и варим дальше еще 20 минут.
- После вливаем сок лимона, провариваем 5 минут и снимаем с огня. Убираем палочку корицы.
- Готовую смесь разливаем по чистым и сухим баночкам, закрываем крышками и накрываем полотенцем до полного остывания.
Вкусный и яркий джем, со всеми любимым ароматом нового года. Получается невероятно вкусно, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Nur’un Nefis Yemek Tarifleri
