Домашний лаваш получается очень тонкий и вкусный. Я давно не покупаю лаваш, ни один магазинный не сравнится с этим рецептом. К тому же домашний лаваш по деньгам получается на-а-амного дешевле.
Ингредиенты:
- Мука — 350 грамм;
- 150 мл. воды;
- подсолнечное масло раф. — 30 мл.;
- соль — 7 грамм.
Как приготовить домашний лаваш
- Воду немножко подогрейте, смешайте с растительным маслом солью. Введите муку и замесите тесто.
- Оно получится достаточно мягким к рукам липнуть не должно.
- Разделите тесто на маленькие шарики, их размер зависит от размера сковороды. Если вы хотите сделать большой лаваш можно прям противень ставить на плиту, или берите сковроду побольше.
- Стол присыпьте мукой и раскайте каждый шарик теста тоненько, чтобы по тощине был как лист бумаги.
- Сковороду нагрейте, и ничем не смазывайте.
- Жарьте лаваш на сухой сковороде. Вы будете наблюдать такую реакцию, что на поверхности лаваша образовались своеобразные вулканы, он будет надуваться и лопаться. Значит лаваш необходимо перевернуть на другую сторону, на ней жарьте не больше минуты.
- Горячий лаваш выкладывайте на чистое полотенце взбрызните его водой, и накройте сверху полотенцем, и так выкладывайте один на один брызгая каждый водой и перекладывая полотенцем.
Вот и все, ничего сложного в приготовлении домашнего лаваша нет.
Приятного аппетита!
В этот лаваш прекрасно пойдет еще один ингредиент- домашний сыр.