Грибы в кляре — удивительно, но как вкусно! Хрустящая корочка, ароматные грибочки внутри. Такую закуску зачастую делаю на посиделки с друзьями, разлетаются они так же быстро, как и готовятся! Все просто обожают эту закуску. А все дело в кляре! Вот вам рецепт!
Ингредиенты:
- пиво — 250 мл.;
- 100-120 грамм муки;
- яйцо;
- сыр — 100 грамм;
- шампиньоны — 0,5 кг.;
- подсолнечное масло — 1 ст.л.
Грибы в кляре. Пошаговый рецепт
- В миску натрите сыр, добавьте растительное масло, яйцо, пиво и муку.
- Тесто по густоте получится как на оладьи.
- Шампиньоны хорошенько вымойте, обсушите и отделите шляпки от ножек.
- Шляпки обмакните в кляр, и жарьте на хорошо разогретом подсолнечное масле (как пончики, можно жарить во фритюре).
- Выкладывайте грибы в кляре на бумажное полотенце, чтобы удалились излишки жира.
Закуска из грибов вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Но очень часто, она даже не успевает остыть, сметают со стола еще горячую.
Автор рецепта — Катя Пруть