Ох и вкуснятина. Правда, это нечто! Новая заготовка, которая стала любимой. Кабачки с грибами в майонезе на зиму — это целый полноценный салат, который не требует дополнения. Готовится несложно, а зимой радость какая! Давайте опишу Вам подробно как приготовить!
Ингредиенты:
- кабачки очищенные 1.5 кг
- шампиньоны 0.5 кг
- лук 0.5 кг
- майонез 5 ст. л. (200 гр)
- уксус 9% 2 ст. л.
- чеснок 5-6 зубчиков
- соль 2 ч. л. без горки
- перец черный 1/3 ч. л.
- петрушка 1/3 пучка
- масло для жарки 120-150 мл
Кабачки с грибами в майонезе на зиму. Пошаговый рецепт
- Кабачки очистите, нарежьте кубиками. Обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества масла в несколько заходов.
- Грибы нарежьте пластинками. Также обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.
- Лук нашинкуйте и также обжарьте.
- Чеснок натрите на мелкой терке.
- Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте перец черный. соль, уксус и майонез.
- Все перемешайте, добавьте зелень петрушки и разложите по стерилизованным банкам. Укладывайте плотно. чтобы не было пустот.
- Банки не плотно закройте крышками, поставьте в кастрюлю, на дно которой положите полотенце.
- Воды налейте до плечиков банок. Как закипит банки 0,5 литра стерилизуем 20 минут.
- Затем аккуратно достаньте банки и плотно закрутите крышками.
Переверните банки и укутайте, пока не остынут.
Вот такая вкуснятина получается.
Хранить в темном месте.
Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!
Удачных всем заготовок.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна
Видео смотрите по ссылке: https://youtu.be/0L7zS7OrumM
