Вы знаете, наверное не открою новую звезду или планету, если расскажу, как приготовить вкусные котлеты. Но бывает находятся идеальные рецепты, о которых я просто не могу молчать. Я люблю котлеты, готовлю их часто. Вот нравится мне, когда в холодильнике есть кастрюлька с котлетами, а с такими вообще супер. Попробуйте котлеты по такому рецепту, Вы полюбите их так же как и я.
Ингредиенты:
- Мясо – 1 кг
- Лук – 1 шт.
- Хлеб или батон – 200 г
- Молоко – 250 мл
- Вода – 200 мл
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Как приготовить вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Залить хлеб молоком и оставить на несколько минут, чтобы хлеб впитал молоко.
- Перемолоть мясо, лук и хлеб на мясорубке.
- Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
- Хорошо перемешать фарш до однородности.
- Влить частями воду. Может понадобиться чуть меньше воды. Отбить фарш минимум 10-15 раз.
- Поставить фарш в холодильник минимум на 30-60 минут, а лучше на 3-4 часа.
- Сформировать котлеты, обвалять их в муке или в панировочных сухарях. Обжарить с каждой стороны по 5-7 минут.
- Если вы не уверены, что котлеты приготовились внутри, сложить котлеты в форму и поставить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Или сложить в кастрюлю, налить немного воды и протушить на плите 10 минут.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Alina FooDee
