Любимый кекс — очень вкусный и простой рецепт! Делаю его очень часто, потому что кекс получается нежнейший, ароматный, мягкий. С чаем, молоком, какао или компотом — всегда такой кекс уместен на столе. Рецепт у меня очень давно, когда нашла его в кулинарном журнале «Люблю готовить» и теперь без зазрения совести этот рецепт стал моим любимым.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 2 стакана муки;
- сахар — 1 стакан;
- масло сливочное — 100 грамм;
- сметана — 200 грамм;
- разрыхлитель — 1 пакетик;
- изюм по вкусу (можно добавлять курагу, мак и т.д.)
Кекс — очень вкусный и простой рецепт. Как приготовить
- Масло растопите.
- Вылейте его в миску, где будете делать тесто, туда же добавьте сахар и взбейте миксером.
- Туда же добавьте яйца, муку, разхрыхлитель и сметану. Все взбейте миксером. Добавьте изюм и перемешайте.
- Выложите кекс в форму, смазанную маслом.
- Выпекайте в духовке при температуре 150°С около 40-45 минут.
- Обязательно проверяйте кекс на готовность спичкой.
- Можно делать и в круглой форме и в прямоугольной (если маленькие, тогда получится два кекса).
Подавайте к столу, когда остынет. Хотя. мои домашние начинают его кушать раньше, даже не дожидаясь.
Приятного аппетита!
Будьте с нами в Яндекс Дзен
Попробуйте также очень вкусный кекс с маком.