Такая клубника в сахаре хранится всю зиму и получается ароматной и вкусной! Я не люблю замороженную клубнику, а вот по такому рецепту в нашей семье просто обожают все! Заготавливаю так не только клубнику, а также и смородину, клюкву и многие другие ягодки.
Ингредиенты:
- Сахар — 1,5 кг.;
- клубника — 1,5 кг.
Клубника в сахаре. Пошаговый рецепт
- Стандартно пропорции для такой заготовки брать сахар в равной пропорции с ягодой.
- Ягоды переберите и промойте, и взбейте блендером.
- Можно перетереть через сито или просто растолочь толкушкой.
- Теперь добавьте к клубнике сахар и оставьте на столе на 2 часа. Не забывайте помешивать, чтобы сахар полностью растворился.
- Банки необходим брать простерилизованные и сухие. Я использую специальные контейнеры для хранения.
- Затем перемешайте ягоды еще раз и разложите по подготовленным емкостям.
- Плотно закройте крышкой.
- Хранить такую заготовку в холодильнике. Отлично стоит до весны.
Пусть в вашем холодильнике всегда будет полно!
Удачных Вам заготовок.