Куриные шашлычки с кабачками

Это так вкусно, ново и просто чудесно! Куриные шашлычки с кабачками. Блюдо совершенно не заезженное и удивит и порадует своим вкусом многих.

Нам потребуется:

• 500 г куриного филе;
• 1-2 шт. молодых кабачков;
• растительное масло для жарки

Маринад:

• 1 ст. л. растительного масла;
• соевый соус — 1 ст.л.;
• 1 ч.л. яблочного уксуса (можно лимонного сока);
• пару зубчиков чеснока;
• 0,5 ч.л. меда;
• по вкусу специи, соль и перец.

Куриные шашлычки с кабачками. Приготовление

1. Куриное филе порезать небольшими кусочками.
2. Для маринада смешать все ингредиенты и положить в него филе.
3. Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов.
4. Кабачок нарезать овощным ножом на тонкие длинные полоски по всей длине кабачка. Посолить, поперчить и оставить на 10 минут.
5. На шпажку нанизать пластинки кабачка, свернутые рулетиками, по очереди с куриным филе.
6. В сковороде нагрейте растительное масло. Выложить несколько шпажек, жарить на среднем огне примерно 4-5 минут.
7. Перевернуть, жарить еще примерно 4-5 минут.
8. Так как кусочки филе небольшие, да еще и промаринованные, то готовятся они очень быстро. Не передерживайте, чтобы филе не было сухим.

Такие шашлычки получаются вкусные и ароматные!

Приятного всем аппетита.

Рецептом поделилась — Зоя Черкассова