Вот только что достала с погреба баночки, холодные, резкие, вкуснейшие квашеные огурцы с молотым перцем это моя слабость. Вы такие точно еще не делали, а зря! Вкус у таких огурцов просто ОГОНЬ! И остренькие, и крепкие. не перекисают. Я бы назвала огурцы всегда удачные. Скорее записывайте рецепт.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- Огурцы;
- лист вишни, смородины, зонтик укропа, лист или корень хрена на дно банки;
- 2,5 ст.л. соли;
- 1 ст.л. молотого перца;
- 1 ст.л. измельченного чеснока.
- 1 ст.л. сухой горчицы.
Квашеные огурцы с молотым перцем. Пошаговый рецепт
- На дно чистой банки положите лист вишни, смородины, хрена. Также не забудьте зонтик укропа.
- Плотно утрамбуйте огурцы. Я еще посередине кладу корень хрена и зонтик укропа, чтобы аромат был побольше!
- Прямо в банку добавьте соль, перец молотый, горчицу сухую и чеснок.
- Залейте обычной холодной водой. Закройте капроновой крышкой и перемешайте, чтобы соль и горчица растворились.
- Если делаете такие огурцы на хранение, тогда сразу опускайте их в погреб.
- Если хотите поесть сразу, тогда оставьте на день при комнатной температуре, затем уберите в погреб или холодильник.
- Хранятся такие огурцы хорошо, всю зиму хрустящие и вкусные.
Рецептом поделилась наша подписчица Валентина Бондаренко, г.Чернигов
Подписывайтесь на наш канал ТЕЛЕГРАМ
