Никто не верит что такие ленивые беляши без лепки готовятся так быстро и просто. Буквально совсем немного вашего времени, а такая вкуснятина получается, пальчики оближешь.
Нам потребуется:
- Репчатый лук 1 шт.;
- Сахар 1 ч.л.;
- Черный молотый перец 1/4 ч.л.;
- Уксус 6% 30 мл.;
- Фарш мясной 500 г.;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.;
- Приправа для мяса 1 ч.л.
Тесто:
- Яйца 2 шт.;
- Кефир 2.5% 200 мл.;
- Сахар 1 ч.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Коньяк 1 ст.л.;
- Сухая петрушка 1 ч.л.;
- Мука 250 г. (+-).
Ленивые беляши без лепки. Пошаговый рецепт
- Мелко нарезаем лук, перекладываем его в глубокую миску, засыпаем туда сахар, черный молотый перец, вливаем уксус. Перемешиваем и даем постоять 10 минут.
- В глубокую отдельную миску выкладываем фарш, засыпаем туда маринованный лук, добавляем соль, черный молотый перец, приправу для мяса.
- Руками все тщательно перемешиваем.
- В отдельную миску вбиваем яйца, заливаем кефир, засыпаем сахар, соль, вливаем коньяк, добавляем сухую петрушку и при помощи венчика все перемешиваем.
- Далее засыпаем муку и венчиком замешиваем тесто. Из фарша формируем плоские котлетки, обмакиваем их в приготовленном тесте, перекладываем на сковороду с растительным маслом.
- Обжариваем с двух сторон на среднем огне 5-7 минут. После накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут на медленном огне.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Готовлю Дома Готовлю Вкусно
Видео смотри тут https://youtu.be/kYsbQs50DnU
