Воздушные, нежные, мягкие, ленивые пирожки с яблоками, ленивые они потому, что готовятся такие пирожки невероятно быстро. Вся моя семья от них в восторге, у нас давно сложилась традиция собираться вместе и пить чай с этим чудо лакомством, приготовьте и вы, уверена они понравятся всем.
Потребуется:
- Яблоко 1 шт.;
- Яйцо 1 шт.;
- Сахар 3 ст.л.;
- Щепотка соли.;
- Чайная ложка разрыхлителя.;
- Масло растительное 3 столовые ложки.;
- Сметана 20% 200 г.;
- Молоко 50 мл.;
- Ванилин.;
- Мука 350.
Дополнительно понадобится:
- Сахар 3 ст.л.;
- Корица 1 ч.л.
Ленивые пирожки с яблоками. Как приготовить
- Берем глубокую миску, вбиваем туда яйцо, засыпаем сахар и взбиваем, далее добавляем ванилин и соль по вкусу.
- После добавляем молоко и сметану. При помощи венчика всё хорошо перемешиваем.
- Мелким кубиком нарезаем яблоко и отправляем в миску к остальным ингредиентам.
- Порциями засыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем однородное тесто.
- Приступаем к лепке пирожков, смазываем руки растительным маслом, от клубка теста отрываем небольшие кусочки и делаем из них колбаски с острыми концами.
- Берем сковороду, вливаем растительное масло и обжариваем пирожки с двух сторон до золотистости.
- Приготовим смесь для обвалки, для этого, смешиваем сахар и корицу и в этой смеси обваливаем каждый пирожок.
Утром вместе с чашечкой горячего чая или кофе такие пирожки просто чудесны, сил придаст на весь день, обязательно попробуйте, безумно вкусно и просто.
Приятного аппетита!