Это не рецепт классического манника, манники на сковороде — это что-то повкуснее оладьей, нежнее сырников. Ну, это правда необыкновенно. Нежные манники с легким сливочным вкусом, тают во рту. Они просто великолепны. Рекомендуемым всем попробовать.
Ингредиенты:
- молоко — 200 мл.;
- сахар — 1,5 ст.л.;
- соль — 1/3 ч.л.;
- 60 гр. манной крупы;
- яйцо — 1 штука;
- панировочные сухари.
Манники. Готовим пошагово
- Молоко вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь, добавьте соль и сахар.
- Сразу непрерывно помешивая вводим манную крупу. Таким образом варим воздушную манную кашу.
- Когда молоко закипело, даем каше проварится еще 1-2 минуты. Каша должна быть очень густой.
- Когда каша остыла, отдельно взбейте яйцо в пышную пену.
- Введите в кашу, перемешивая деревянной лопаткой или ложкой.
- Скатайте из получившейся массы шарик и обваляйте его в панировочных сухарях.
- Сформируйте своеобразные котлетки.
Обжаривайте на сливочном масле (можно и растительном) с двух сторон, пока не образуется аппетитная корочка. По 2-3 минуте будет достаточно.
Манники вкусные. как холодными так и горячими. А особенно с перетертой с сахаром клубникой- вообще балдеж.
Приятного аппетита!
Вкуснейший рецепт Эклеров