Это самые вкусные маринованные арбузы, которые я пробовала. главное никакого уксуса. Они знаете такие по вкусу получаются, необычные, мои любят их просто с банки таскать.
Ингредиенты:
?АРБУЗЫ:
- 0,6-0,65 кг на 1 литровую банку
- 1,2-1,3 кг на 2-х литровую банку
- 1,8-2 кг на 3-х литровую банку
- Листья сельдерея
МАРИНАД:
- 1,5 л воды
- 1 ст.л. соли (30г)
- 3 ст.л. сахара (90г)
- 1 ч.л. сухой лимонной кислоты (6г)
Маринованные арбузы на зиму дольками. Пошаговый рецепт
- Арбуз хорошо вымой те жесткой губкой с содой.
- Затем нарежьте вместе с кожурой, кусочками, которые легко пройдут в горлышко банки.
- Прежде чем уложить арбузы в банку, налейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения.
- Укладывайте арбузы в банки как можно плотнее, перекладывая их зеленью сельдерея.
- Залейте арбузы крутым кипятком и оставьте на столе на 20-30 минут. Спустя указанное время, слейте воду в кастрюлю, чтобы определить количество маринада. Эту воду слейте.
- В кастрюлю влейте новую воду и добавьте соль, лимонную кислоту и сахар из расчета на 1,5 литра воды, которые указаны в ингредиентах. Маринад доведите до кипения и кипящим маринадом залейте арбузы в банках.
- Закатайте крышками, переверните банки на крышки и укутайте в одеяло. Дайте им остыть.
- Хранить такую заготовку можно в квартире, только в темном месте.
Всем удачных заготовок и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН