Сегодня мы с Вами приготовим медовый торт “как пух” — настоящее райское наслаждение. Торт получается очень нежный, воздушный, легкий. А готовится он очень просто, давайте попробуем?
Ингредиенты:
Для коржа:
- Мед — 4 ст л (у меня натуральный);
- Сода — 0,5 ч.л.
- Яйца — 5 шт;
- Сахар — 150 гр;
- Мука — 450/500 гр;
- Разрыхлитель — 1 пакетик.
Крем:
- Сливки — 200 мл;
- 50 гр сгущенного молока;
- ванилин
Медовый торт “Как пух”. Пошаговый рецепт
- Смешайте мед с содой, поставьте на слабый огонь и варите до коричневого цвета.
- Затем огонь выключите и дайте массе остыть, но не сильно.
- В миску вбейте яйца и постепенно взбивая миксером, добавляйте сахар к ним.
- Затем не переставая взбивать миксером влейте медовую смесь.
- Дальше сильно взбивать не надо миксером. Рекомендую взбивать просто венчиком постепенно вливая мед.
- Муку просейте вместе с разрыхлителем и добавьте в тесто.
- Форму затеслите бумагой для выпечки и выложите тесто. Лучше всего растянуть тесто влажными руками.
- Выпекать при 160-170 градусах до сухой спички.
- Дать остыть.
- Пока корж остывает приготовить крем: Взбейте охлажденные сливки со сгущенным молоком. Уберите в холодильник.
- Обрежьте края и коржа и разрежьте его на 3 части.
- Тарелку смажьте кремом, положите первый корж, затем также его смажьте кремом и т.д.
- Бока и верх также смажьте кремом и присыпьте крошкой из обрезков коржей.
Дайте торту пропитаться в холодильнике и подавайте к столу.
Всем приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ayol Kundaligi
