Очень вкусные, сытные, с оригинальной начинкой одесские налистники. Такие вкуснейшие налистники украсят любой праздничный стол. Всем моим гостям они безумно нравятся, готовлю каждый раз, невероятно вкусно.
Нам потребуется:
- Яйцо 4 шт.;
- Молоко 1 литр.;
- Крахмал кукурузный 1 ч.л.;
- Масло 25 г.;
- Соль пол чайной ложки+1ч. ложка сахара.;
- Мука просеянная высшего сорта 200 г.
Начинка:
- Творог 700 г.;
- Бананы 350 г.;
- Цедра 1 лимона.;
- Сахарная пудра 100 г.;
- Ваниль на кончике ножа.;
- Желток 1 шт.;
- Манка 1 десертная ложка.
- Растопленное сливочное масло 100 г.
Одесские налистники. Рецепт приготовления
- В миску вбиваем яйца, засыпаем соль и сахар и начинаем взбивать.
- Просеянную муку смешиваем с крахмалом и добавляем к яйцам, взбиваем, затем вливаем молоко, взбиваем.
- Вливаем растительное масло и перемешиваем, оставляем на 15 минут.
- Сковороду смазываем растительным масло и выливаем немного теста, равномерно распределяем.
- Обжариваем с двух сторон до румяности.
- Приготовим начинку, для этого, творог пропускаем через мясорубку, добавляем цедру лимона, вбиваем желток, добавляем ваниль, засыпаем сахарную пудру.
- Очищаем бананы и нарезаем их небольшими кубиками, перекладываем в творог и все тщательно перемешиваем. Засыпаем немного манки.
- Далее блинчики разрезаем на 4 части, на каждую часть выкладываем чайную ложку начинки и скручиваем.
- Берем форму для выпечки, застилаем пергаментной бумагой, смазываем растопленным сливочным маслом, укладываем налистники и смазываем маслом. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 40-45 минут.
Румяные, аппетитные, с приятной и нежной начинкой, попробовав раз, вы станете готовить такие налистники всегда, это безумно вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА LOZOVSKI
