Попробовала раз и теперь только так готовлю огурцы с кетчупом на зиму, оригинальный и яркий рецепт. Огурчики получаются хрустящими, ароматными, и еще один большой плюс, они долго стоят. Обязательно попробуйте, очень вкусно.
Нам потребуется:
- Огурцы 4 кг.;
- Кетчуп 500 г.;
- Стакан воды.;
- Стакан сахара.;
- Стакан растительного масла.;
- Соль 2 ст.л.;
- Чеснок 10 зубчиков.;
- Уксусная эссенция 70 % 1 ст.л.
Огурцы с кетчупом на зиму. Как приготовить
- Для начала приготовим маринад, для этого, в глубокую кастрюлю добавляем кетчуп, вливаем растительное масло, питьевую воду, засыпаем сахар и соль.
- Все тщательно перемешиваем. Огурцы нарезаем любой формой, кто как любит, я нарезаю небольшими дольками. Перекладываем нарезанные огурцы в маринад.
- Все еще раз хорошо перемешиваем. Ставим на плиту, делаем большой огонь и ждем закипания.
- Как только огурчики закипели, помешаем их и накрываем крышкой, убавляем огонь, на медленном огне тушим 25 минут.
- Когда прошло 25 минут, в кастрюлю добавляем чеснок, пропущенный через пресс, вливаем уксусную эссенцию, перемешиваем. Закрываем крышкой и варим еще 10 минут.
- Раскладываем огурчики по заранее по стерилизованным банкам, заливаем рассолом и закатываем стерилизованными крышками. Укутываем одеялом до полного остывания, после отправляем на хранение.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ИРИНОЙ
