Если вы любите разнообразные заготовки на зиму, то оригинальные огурцы с кетчупом чили вам очень понравятся. Эта закуска прекрасно дополнит ваш обед или ужин, огурчики получаются хрустящие, остренькие и слегка сладковатые.
Нам потребуется:
- Огурцы 1.5 кг.;
- Вода 100 мл.;
- Растительное масло 80 мл.;
- Чили кетчуп 250 мл.;
- Чеснок 6 зубчиков.;
- Сахар 70 г.;
- Соль 23 г. или 2 ч.л.;
- Перец горошком 10 шт.;
- Уксус 9 % 50 мл.
Оригинальные огурцы с кетчупом чили на зиму. Как приготовить
- Тщательно промываем огурцы под проточной водой и обрезаем хвостики с двух сторон.
- Мелкие огурцы разрезаем пополам, а более крупные на четыре части.
- В глубокую сковороду вливаем воду, растительное масло, уксус, засыпаем сахар, соль.
- Далее добавляем черный перец горошком и заливаем кетчуп. Все тщательно перемешиваем.
- Затем в эту массу закладываем огурцы, все тщательно еще раз перемешиваем.
- Ставим на плиту, даем закипеть, перемешиваем, уменьшаем огонь на минимум, и готовим под крышкой 10 минут.
- После прошедшего времени добавляем чеснок пропущенный через пресс. Накрываем крышкой и провариваем ровно 5 минут.
- Готовые огурчики раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем выделившимся соком и плотно закрываем крышками. Банки переворачиваем и оставляем до полного остывания.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкуснейшн с Lana ilanavi
