Помидоры по грузински на зиму, благодаря этому рецепту помидоры становятся очень вкусными, ароматными, нежными. Процесс приготовления очень простой и легкий. Обязательно попробуйте приготовить, и этот рецепт станет одним из самых любимых в вашей кулинарной копилке.
Нам потребуется:
- Помидоры 1.5 кг.;
- Болгарский перец 400 г.;
- Лук 3 шт.;
- Чеснок 80 г.;
- Острый перец 1 шт.;
- Зелень любая.;
- Кориандр 1 ч. л.;
- Перец черный 1/3 ч. л.;
- Соль 1 ст. л.;
- Сахар 3 ст. л.;
- Уксус 6% 150 мл (9% 100 мл.);
- Масло растительное 100 мл.
Помидоры по грузински на зиму. Рецепт приготовления
- Для начала крупные помидоры нарезаем дольками, мелкие разрезаем пополам.
- В чашу блендера выкладываем перец, чеснок, и острый перец по желанию. Перекручиваем, далее добавляем любую зелень.
- Репчатый лук нарезаем полукольцами, добавляем его к помидорам, туда же отправляем приготовленную заправку, далее засыпаем кориандр молотый, черный перец, соль, сахар, также вливаем уксус и масло растительное.
- Тщательно перемешиваем, и даем постоять 2-3 часа. После помидоры перекладываем в чистые банки, заливаем выделившимся соком до верха.
- Ставим банки в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем, заливаем воду по плечики банок, накрываем крышками, и стерилизуем после закипания в течение 35 минут.
- После вынимаем, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем до полного остывания.
Помидоры по-грузински готовы. Для любителей грузинской кухни, этот рецепт настоящая находка. Вкуснее помидор, вы точно никогда не пробовали.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН