Назвала этот рецепт в честь моей любимой соседки. Помидоры “Соседушка” получаються нежными, ароматным, кисло-сладкими. Готовить их просто и легко, настоящая находка для любой хозяйки. Всегда теперь готовлю с запасом, потому что бывает, что и до зимы не могут достоять, настолько вкусными они получаются.
Потребуется:
- Репчатый лук 1 шт.;
- Сладкое яблоко 1 шт.;
- Болгарский перец 1 шт.;
- Несколько веточек укропа и петрушки.
Маринад на 1.5 литра воды:
- Сахар 2 ст.л.;
- Соль 1 ст.л.;
- Уксус 9 % 1 ст.л.
Помидоры “Соседушка”. Рецепт приготовления
- Берем чистые и сухие банки, выкладываем туда помидоры, колечки репчатого лука, нарезанный болгарский перец, дольки сладкого яблока, веточки укропа и петрушки.
- Заливаем кипятком и даем постоять 10-15 минут.
- В кастрюлю наливаем 1.5 литра воды, засыпаем сахар, соль, даем закипеть.
- После закипания вливаем уксус и сразу же заливаем помидоры.
- Закатываем крышками, переворачиваем кверху дном, укутываем одеялом или пледом, даем полностью остыть.
Такая вкуснятина, что оторваться просто невозможно, вся моя семья, особенно муж и сын такие помидорки обожают. Просят еще и еще, обязательно приготовьте, будьте уверены, они придутся по вкусу всем.
Приятного аппетита!