Ох как это вкусно. Без преувеличений, без прикрас — помидоры получаются обалденные. Готовятся они довольно просто. Знаю, все мы привыкли слышать огурцы в кетчупе Чили, но помидоры даже их превзошли! Готовьте, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Помидоры 2,5-3 кг
- Чеснок 8 зуб
- Перец черный 20 горошин
- Перец душистый 8 горошин
- Кетчуп чили 1 упаковка 270 грамм
- Уксус 200 мл
- Сахар 230 гр
- Соль 2 ст.л
- Лавровый лист 8 шт
- Вода 2 л
- Приправы по вкусу :
- Сладкая паприка 1 ч.л
- Острый перец 0,5 ч.л
Помидоры в кетчупе чили. Пошаговый рецепт
- Сразу поставьте воду на огонь и доведите до кипения.
- В чистые стерилизованные банки положите очищенные дольки чеснока, лавровый лист и горошины черного перца.
- Помидоры вымойте и укладывайте в банку, накалывая зубочисткой. возле хвостика.
- Залейте помидоры кипятком, прикройте крышкой и пусть постоят 20 минут.
- Воду слейте в кастрюлю из расчета на 2 литра воды добавьте соль, сахар, уксус, паприку и острый перец, а также кетчуп чили. пропорции указаны в ингредиентах.
- Поставьте на огонь и дайте закипеть.
- Как закипит, залейте помидоры и закатайте крышками.
Переверните, укутайте и дайте банкам остыть.
Можно убирать на хранение.
Всем удачных заготовок.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Давай готовить вместе с Екатериной Мак
