Очень люблю пряности, поэтому у меня их много от самых распространенных до экзотических. Приправа “Красный лев” по настоящему волшебная. Любое мясо с ней получается вкусным, сочным и ароматным, даже грубое, жесткое становится мягким. А жаркое получается просто сказочным.
Ингредиенты:
- черный перец горошком — 2,5 ч.л.;
- кориандр — 2 ч.л.;
- молотая корица — 1 ч.л.;
- 3-4 ч.л. молотой гвоздики;
- зира (кумин) — 2,5 ч.л.;
- семена одной коробочки кардамона;
- мускатный орех — 2 ч.л. (тертого);
- 3 ч.л. молотой сладкой паприки;
- 2 ч.л. молотого красного перца.
Приправа “Красный лев”. Пошаговый рецепт
- Все ингредиенты сложите чашу блендера и измельчите. Или можно все измельчить в ступке.
- Сложите приправу в баночку и плотно закройте крышкой.
Добавлять такую приправу можно в любое блюдо из мяса, птицы или рыбы.
Приятного всем аппетита и пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!
Рецептом поделилась — Татьяна Латышева