Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию простое лечо на зиму изх перца. Из всех заготовок, на мой взгляд, эта самая лучшая! Хранится такое лечо отлично при комнатной температуре, вкусное и легкое.
Ингредиенты:
- 3 кг сладкого болгарского перца;
- 2 кг красных спелых помидоров;
- 200 мл растительного масла (без запаха);
- 180 г сахара;
- 2 ст. л. соли (без добавок);
- 2 ст. л. столового уксуса 9%.
Простое лечо на зиму из перца. Пошаговый рецепт
- Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
- Помидоры нарежьте пополам и пропустите через мясорубку.
- В миску влейте томатную массу, добавьте растительное масло, сахар и соль.
- Поставьте на плиту и доведите до кипения. варите 10 минут.
- Затем добавьте перец, перемешайте и после закипания варите 20 минут, при закрытой крышке.
- Не забывайте помешивать.
- За 3 минуты до готовности, добавьте уксус.
- Разложите лечо по стерилизованным банкам, не снимая его с плиты.
Закатайте крышками и укутайте до полного остывания.
Фото и видео канала Как приготовить
