Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию простое лечо на зиму изх перца. Из всех заготовок, на мой взгляд, эта самая лучшая! Хранится такое лечо отлично при комнатной температуре, вкусное и легкое.

Ингредиенты:

• 3 кг сладкого болгарского перца;
• 2 кг красных спелых помидоров;
• 200 мл растительного масла (без запаха);
• 180 г сахара;
• 2 ст. л. соли (без добавок);
• 2 ст. л. столового уксуса 9%.

Простое лечо на зиму из перца. Пошаговый рецепт

1. Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
2. Помидоры нарежьте пополам и пропустите через мясорубку.
3. В миску влейте томатную массу, добавьте растительное масло, сахар и соль.
4. Поставьте на плиту и доведите до кипения. варите 10 минут.
5. Затем добавьте перец, перемешайте и после закипания варите 20 минут, при закрытой крышке.
6. Не забывайте помешивать.
7. За 3 минуты до готовности, добавьте уксус.
8. Разложите лечо по стерилизованным банкам, не снимая его с плиты.

Закатайте крышками и укутайте до полного остывания.

Фото и видео канала Как приготовить