Предлагаю вашему вниманию пряный кетчуп на зиму. Заготовка довольно простая, не сложная в приготовлении и и при этом очень вкусная! Такой кетчуп отличается от обычного невероятным ароматом трав, чеснока и перца. Блюда с ним приобретают совершенно иной оттенок и играют новыми красками! Рекомендую попробовать.
Нам потребуется:
- Помидоры — 1 кг.;
- чеснок — 250 грамм;
- по 100 грамм кинзы и укропа;
- 5 стручков острого перца;
- соль по вкусу.
Пряный кетчуп на зиму. Пошаговый рецепт
- Помидоры вымойте, чеснок очистите. Пропустите помидоры с чесноком через мясорубку.
- Зелень кинзы и укропа сперва мелко нарежьте, а затем измельчите в кофемолке.
- Острый перец измельчите.
- Все перемешайте, посолите по вкусу.
- Варите кетчуп с момента закипания 4 часа.
- Затем горячий кетчуп разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
Вот и все! Ароматный, пряный и при этом немного острый кетчуп готов.
Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья.
Рецептом поделилась — Катя Мартынова
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте баклажаны в остром соусе.