Мне очень понравился такой рецепт пшеничного хлеба в хлебопечке. Хлебушек получился очень вкусный. всего в нем в меру. Мякиш однородный и хрустящая корочка. Добавляла я в хлебушек лен и кунжут — понравилось всем. Напоминаю, хлебопечка у меня MYSTERY.
Ингредиенты:
- 270 мл воды;
- соль — 1,5 ч.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- масло подсолнечное — 2 ст.л.;
- молоко сухое — 1 ст.л.;
- дрожжи сухие саф-момент — 2 ч.л.;
- мука пшеничная — 490-500 грамм;
- лен и кунжут.
Пошаговый рецепт пшеничного хлеба в хлебопечке
- Ложки я использовала мерочные, которые идут в комплекте.
- Вода обязательно должна быть теплой, муку просеять.
- Итак, теплую воду вылейте на дно формы (а вообще порядок закладки ингредиентов указан в инструкции хлебопечки, у меня сначала жидкие ингредиенты).
- Итак, в воду добавьте подсолнечное масло, сахар и соль. Затем всыпьте просеянную муку. Сделайте в муке 4 углубления по краям, всыпьте дрожжи и сухое молоко.
- Поставьте чашу в хлебопечку, включите режим “Основной” или “Белый хлеб”. Корочку я выбирала средней прожарки и вес хлеба 750 грамм.
- В процессе замеса теста, можно открывать крышку и проверять, при необходимости добавить немного муки, тесто должно получаться гладким и не липнущим к рукам.
- После звукового сигнала добавить по желанию лен и кунжут.
- Больше крышку не открывать.
- Когда хлеб готов, смажьте корочку водой и оставьте на подогреве еще 5-7 минут.
- Достаньте хлебушек из хлебопечки и дайте остыть, обернув полотенцем.
На выходе получилась буханка хлеба весом 820 грамм.
Приятного всем аппетита.